{"id":21650,"date":"2025-09-11T04:37:07","date_gmt":"2025-09-11T07:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/chilenoticias.cl\/el-origen-europeo-de-la-marraqueta-un-debate-ya-resuelto\/"},"modified":"2025-09-11T04:37:11","modified_gmt":"2025-09-11T07:37:11","slug":"el-origen-europeo-de-la-marraqueta-un-debate-ya-resuelto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chilenoticias.cl\/blog\/el-origen-europeo-de-la-marraqueta-un-debate-ya-resuelto\/","title":{"rendered":"El origen europeo de la marraqueta: un debate ya resuelto."},"content":{"rendered":"<p><strong>El Origen de la Marraqueta en Chile y en Per\u00fa:<\/strong> La marraqueta, ese crujiente pan que acompa\u00f1a el desayuno en muchos hogares chilenos, ha sido el centro de una reciente controversia. Todo comenz\u00f3 en un &#8220;mundial de desayunos&#8221; organizado por el popular streamer espa\u00f1ol Ibai Llanos, donde se enfrentaron sabores de diferentes pa\u00edses, destacando la marraqueta con palta, huevo y jam\u00f3n de Chile.<\/p>\n<h2>\u00bfMarraqueta chilena o peruana? El debate contin\u00faa<\/h2>\n<p>El chef peruano Giacomo Bocchio aviv\u00f3 el fuego al afirmar en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" target=\"_blank\">Instagram<\/a> que su marraqueta favorita proviene de Tacna, Per\u00fa. Esta declaraci\u00f3n puso en cuesti\u00f3n el verdadero origen de este pan, que se consume habitualmente tanto en Chile como en Per\u00fa, y gener\u00f3 un amplio debate en las redes sociales. Seg\u00fan Bocchio, la marraqueta es t\u00edpica de Tacna, aunque tambi\u00e9n se encuentra en Bolivia.<\/p>\n<h3>El origen europeo: la resoluci\u00f3n del historiador<\/h3>\n<p>Para aclarar la situaci\u00f3n, el historiador Ra\u00fal La Torre, de la <a href=\"https:\/\/www.uandes.cl\/\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" target=\"_blank\">Universidad de los Andes<\/a>, explic\u00f3 que el origen de la marraqueta no es ni chileno ni peruano, sino que se remonta a Europa. Se trata de un pan batido com\u00fan en Europa central, tra\u00eddo a Chile por una familia francesa, los hermanos Marraquet, de quienes tom\u00f3 su nombre. En Chile, tambi\u00e9n es conocido como &#8220;pan franc\u00e9s&#8221;, reflejando su conexi\u00f3n con la panader\u00eda francesa.<\/p>\n<div class=\"video-container\" style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; margin: 20px 0;\"><iframe allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BuAxcOoIBL8\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" title=\"YouTube video player\"><\/iframe><\/div>\n<p>La marraqueta, con sus variaciones, se ha adaptado a las costumbres locales de cada pa\u00eds, como lo demuestra su popularidad en el desayuno chileno, donde la <a href=\"https:\/\/chilenoticias.cl\/la-marraqueta-con-palta-se-posiciona-en-el-mundial-de-desayunos-de-ibai\/\">marraqueta con palta se posiciona en el Mundial de Desayunos de Ibai<\/a>.<\/p>\n<h4>Una Mirada al Futuro<\/h4>\n<p>Este debate sobre la marraqueta no solo resalta las conexiones culturales entre pa\u00edses vecinos, sino que tambi\u00e9n nos invita a reflexionar sobre c\u00f3mo los alimentos pueden ser un puente entre diferentes pueblos, trascendiendo fronteras y diferencias.<\/p>\n<h4>\u00bfQu\u00e9 Piensas T\u00fa?<\/h4>\n<ul>\n<li>\u00bfQu\u00e9 importancia tiene para ti el origen de un alimento tradicional como la marraqueta?<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Comparte tus pensamientos en los comentarios y \u00fanete a la conversaci\u00f3n sobre nuestras tradiciones compartidas.<\/strong><\/p>\n<div style=\"font-size: 0.88em; color: #444; margin-top: 35px; margin-bottom: 25px; padding: 18px 20px; background-color: #f8f8f8; border: 1px solid #e7e7e7; border-left: 5px solid #007cba; border-radius: 4px; line-height: 1.7;\">\n<div style=\"margin: 0 0 15px 0; padding-bottom: 15px; border-bottom: 1px dashed #ccc;\">\n<p style=\"margin: 0 0 5px 0;\">\n<strong style=\"color: #111; font-weight: 600;\">Nota sobre Multimedia y Derechos:<\/strong><br \/>\n            En <a href=\"https:\/\/chilenoticias.cl\" style=\"color: #005a87; text-decoration: underline; font-weight: 500;\">ChileNoticias.cl<\/a>, valoramos el material multimedia de alta calidad y respetamos los derechos de autor. Citamos las fuentes siempre que sea posible. Si tienes alguna consulta, por favor <a href=\"https:\/\/chilenoticias.cl\/contacto\/\" style=\"color: #005a87; text-decoration: underline; font-weight: 500;\">cont\u00e1ctanos<\/a>.\n        <\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin: 0; padding-bottom: 0; border-bottom: none;\">\n<p style=\"margin: 0 0 5px 0;\">\n<strong style=\"color: #111; font-weight: 600;\">Art\u00edculo preparado por:<\/strong><br \/>\n            El equipo editorial de <a href=\"https:\/\/chilenoticias.cl\" style=\"color: #005a87; text-decoration: underline; font-weight: 500;\">ChileNoticias.cl<\/a> \u2013 Informaci\u00f3n verificada y actualizada.\n        <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"author-bio-box\" style=\"margin-top: 30px; margin-bottom: 30px; padding: 20px; background-color: #f0f4f8; border-left: 5px solid #3b82f6; border-radius: 4px;\">\n<p class=\"author-name\" style=\"font-size: 1.1em; font-weight: 700; color: #1e3a8a; margin: 0 0 8px 0;\">Art\u00edculo por: Vicente Castro<\/p>\n<p class=\"author-description\" style=\"font-size: 0.95em; color: #334155; line-height: 1.6; margin: 0;\">Jefe de Redacci\u00f3n y encargado del Cierre Editorial. Asegura que cada publicaci\u00f3n cumpla con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares period\u00edsticos antes de ver la luz.<\/p>\n<\/div>\n<p>Sigue m\u00e1s contenido de <a href=\"https:\/\/chilenoticias.cl\/c\/sociedad\/\">Sociedad<\/a> en <strong>ChileNoticias.cl<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Origen de la Marraqueta en Chile y en Per\u00fa: La marraqueta, ese crujiente pan que acompa\u00f1a el desayuno en muchos hogares chilenos, ha sido el centro de una reciente controversia. 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