Alerta de Sernac: Micotoxina Peligrosa en Harina de Maíz PAN

Alerta Alimentaria por Micotoxinas en la Harina de Maíz PAN en Chile: El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) ha emitido una advertencia crucial sobre la presencia de micotoxinas en un popular producto de harina de maíz. Esta alerta, respaldada por el Ministerio de Salud, advierte a los ciudadanos sobre el riesgo potencial de consumir la harina de maíz blanco precocida marca PAN, procedente de Colombia, cuyo lote 22610790 está contaminado con fumonisinas.

Riesgo Sanitario por Fumonisinas en Harina

Las fumonisinas son toxinas peligrosas producidas por hongos que contaminan el maíz, y su consumo crónico se ha relacionado con el cáncer de esófago en humanos, así como con toxicidad hepática y renal en animales. El Ministerio de Salud ha enfatizado la necesidad de evitar el consumo de esta harina, que fue distribuida en Chile entre mayo y septiembre de 2025.

Medidas Inmediatas y Prevención

Ante esta situación, la empresa Alimentos Polar Chile SpA ha iniciado el retiro del producto afectado y ofrece reemplazos a los consumidores que posean unidades del lote contaminado. Si tienes este producto en casa, puedes coordinar su devolución y reemplazo contactando a alimentospolarchile@empresaspolar.com.

Impacto y Reacciones

Hasta la fecha, se ha registrado un incidente en Chile relacionado con esta contaminación, aunque no se han reportado casos similares en otros países. Las autoridades continúan monitoreando la situación y actualizando la información a través de sus canales oficiales.

Protege tu Salud y la de tu Familia

Este tipo de alertas subraya la importancia de estar informados sobre los productos que consumimos. La prevención y la responsabilidad en el consumo son clave para evitar posibles riesgos a la salud.

El Panorama General

Esta situación pone en relieve la necesidad de controles más estrictos en los productos importados y la importancia de la vigilancia por parte de las entidades responsables para garantizar la seguridad alimentaria.

¿Qué Piensas Tú?

• ¿Deberían las empresas intensificar los controles de calidad antes de distribuir productos alimenticios?
• ¿Qué medidas consideras necesarias para proteger a los consumidores de riesgos sanitarios?

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