El Senado chileno ha avanzado en el proyecto de la “Ley del vaso de agua”, que busca garantizar el acceso a agua potable gratuita en restaurantes y locales de venta de alimentos.
Combatir la obesidad con la “Ley del vaso de agua”
Esta medida surge con el objetivo de frenar el creciente problema de sobrepeso y obesidad en el país. En concreto, la iniciativa exige que los establecimientos que venden alimentos para consumo en el lugar proporcionen agua potable a sus clientes sin necesidad de que estos la soliciten.
La propuesta, que modifica el Código Sanitario, ha sido impulsada por las senadoras Ximena Órdenes y Paulina Núñez, y los senadores Juan Luis Castro, Sergio Gahona y Alejandro Kusanovic. En la sesión del 22 de abril, fue aprobada en general y en particular.
Deficiencia de consumo de agua en Chile
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo de entre seis y ocho vasos de agua al día. Sin embargo, en Chile, la ingesta está por debajo de lo sugerido. Datos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) respaldan estas cifras.
En 2021, durante la pandemia, se entregó agua embotellada a 3.400 estudiantes, pero solo un 10% cumplió con los estándares recomendados. Además, estudios revelan que un 45% de la población consume líquidos azucarados en vez de agua, y un 27% bebe energéticos a diario.
Implicancias de la “Ley del vaso de agua”
Promover el consumo de agua en restaurantes no solo podría ayudar a mejorar la salud de los chilenos, sino que también podría contribuir a reducir el consumo de alcohol. Se espera que esta medida represente un cambio cultural necesario para mejorar los hábitos alimenticios y garantizar un acceso equitativo al consumo de agua.
La “Ley del vaso de agua” es un paso importante para promover estilos de vida saludables y combatir problemáticas como la obesidad. Sin duda, será interesante ver cómo esta iniciativa puede impactar en la salud de los chilenos a largo plazo.
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