Prohíben venta de merkén Gourmet por contaminación con micotoxina peligrosa

Alerta Sanitaria: Retiro Nacional de Merkén Gourmet

El Ministerio de Salud ha ordenado el retiro del merkén de la marca Gourmet a nivel nacional. Esta medida surge tras la detección de la peligrosa Ocratoxina A en una muestra proveniente de la región de Tarapacá.

Proceso de Vigilancia y Resultados del Análisis

El descubrimiento se produjo en el contexto del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas. Los resultados fueron confirmados por los laboratorios de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi de Salud Metropolitana.

Productos Afectados

Los lotes del merkén que serán retirados del mercado son específicos y, de acuerdo con el Minsal, aquellos que posean estos productos en sus hogares deben abstenerse de consumirlos. La Ocratoxina A es una toxina generada por hongos, la cual puede representar serios riesgos para la salud.

Riesgos del Consumo Prolongado de Ocratoxina A

El merkén contaminado por esta toxina no provoca una intoxicación aguda o inmediata. Sin embargo, su consumo reiterado puede llevar a problemas crónicos en órganos como el hígado, los riñones, y afectar seriamente el sistema nervioso. Incluso, personas embarazadas podrían estar en riesgo.

Medidas del Minsal y Actualización de Información

Las autoridades de salud están tomando las acciones necesarias para retirar todos los productos contaminados del mercado. Toda la información se irá actualizando a través de los canales oficiales del Ministerio de Salud.

En resumen, la seguridad y salud de los consumidores es primordial. Por eso, el Minsal está trabajando arduamente para asegurar que los productos en el mercado sean seguros. Manténgase informado y verifique siempre la autenticidad de los productos que consume.

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